Filé de Merlusa Ao Molho Branco (com Couves de Bruxelas)

De preparação rápida e com um delicioso e saudável resultado.

Receita - Filé de Merlusa ao Molho Branco (Clique "Ler Mais")
 
Ingredientes:

400 gr. de Filé de Merlusa ou Pescada.

150 gr. de Bróculos.

150 gr. de Couves de Bruxelas.

1 Limão.

2 dentes de Alho.

30 gr. de Margarina.

1 Fio de Azeite Português.

1/2 Caldo de Peixe.

50 ml. de Molho Branco

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Manjericão q.b.

Preparação:

Coza os legumes no vapor, temperados apenas com sal grosso.

Depois de descongelados os Filés, tempere com o suco de 1 limão, sal, pimenta e manjericão e deixe a "marinar por cerca de 2 horas.

Numa frigideira, leve a derreter a Manteiga, junto com os Alhos (apenas esmagados) e um fio generoso de Azeite, deixe refogar por 3 minutos.

Junte os Filés de Peixe e deixe cozinhar de um dos lados. Volte os Filés e adicione todo o liquido da Marinada, o Caldo de Peixe picado e o Molho Branco.

Deixe alourar um pouco, mexendo bem o molho com cuidado para não "partir" os Filés.

Sirva no Prato regando os Filés e os Legumes abundantemente com o Molho da Frigideira.

E bom proveito!!!

(Clique na Foto para passo a passo fotográfico da Receita).