Ervilhas Com Ovos Escalfados e Salsicha Bock

Em Portugal este é um dos meus pratos Favoritos. Originalmente preparado com Chouriço ou Linguiça, mas como descobri estas deliciosas Salsichas Bock alemãs por aqui, resolvi confecciona-lo com as ditas e ficou muito bom.

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Petisco de Salsicha Bock (Tira-gosto)

Coisas simples e que sabem bem, que tal um petisquinho com Salsicha Bock genuinamente alemã?
Após visita de trabalho a Nova Petrópolis, região de colonização alemã aqui bem pertinho de Caxias do Sul, e lembrei-me: "Ué, se aqui tudo é alemão, desde as casas até às pessoas e costumes, decerto poderemos encontrar umas belas dumas Salsichas Alemãs!!!". E vai daí a Cris lembrou-se de um antigo cliente, a Suibom, ali pertinho que tem tudo o que se possa imaginar no que respeita a carne suína e enchidos, que por aqui se chamam de embutidos, e lá fomos. Comprámos umas Salsichas Bock e umas Linguiças Especiais alemãs.
Experimentando as Salsichas, e aqui fica a receita para a posteridade e para quem quiser provar, ficaram deliciosas.

(clique a foto para sequência do preparo).

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