Arroz de Camarão "Aos Saltos"

Como Camarão é algo que cá em casa ninguém recusa, preparamos este Camarão “Aos Saltos” com muita frequência até porque é muito simples de preparar e serve para aproveitar sobras de Arroz.

Receita "Arroz de Camarão aos Saltos" (Clique "Ler Mais")
Ingredientes:

400 gr. de Camarão Descascado congelado.

6 palitos de "Delícias do Mar" (KANI)

4 Dentes de Alho

½ Cerveja

1 Raminho de Coentros.

1 Cubo Caldo de Camarão ou Marisco

1 Fio de Azeite Português

1 1/2 Xicaras de Arroz ou Arroz do Dia Anterior

Preparação:

Cozer o Arroz branco normalmente até ficar bem seco ou use Arroz que tenha sobrado dos dias anteriores na mesma quantidade.

Numa Frigideira Refogar os Alhos bem picadinhos até começarem a alourar.

Juntar os Camarões depois de descongelados e as "Delicias do Mar (Kani) cortadas em cubos.

Quando os Camarões estiverem cozinhados, mas ainda "durinhos" (não dixar ficarem muito moles), juntar o Cubo de Caldo de Camarão picado sem diluir em água e juntar a Cerveja (cerca de 15 cl.)

Mexer e deixar cozinhar 5 minutos até todos os ingredientes se misturarem bem.

Juntar o Arroz seco na Frigideira e mexer bem junto com os Camarões.

Picar os Coentros e colocar no final.

Misturar de novo muito bem, e está pronto a servir com Mayonaise Caseira a acompanhar.

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