Massinha de Camarão

Semelhante ao "Arroz de Camarão Aos Saltos", de que já aqui publiquei a receita, mas com Massa no lugar do Arroz, este "prato" fica muito bom e de fácil execução. Em alternativa poderá ser feita uma "Sopinha" com massa e camarão, a que se dá o nome de "Massada de Camarão", cuja receita fica prometida para tempo oportuno.

Receita "Massinha de Camarão" (Clique "Ler Mais")
Ingredientes:

400 gr. de Camarão Descascado congelado.

300 gr. de Massa Pequena (cotovelos, conchas, roscas, etc.)

80 gr. de Creme de Leite ou Natas

3 palitos de "Delicias do Mar" (KANI)

4 Dentes de Alho

4 Pés de Coentro

1 1/2 Cubo de Caldo de Camarão ou Marisco.

50 gr. de Polpa de Tomate.

Azeite Português q.b.

Queijo Parmesão Ralado q.b.

Mayonaise q.b.

Picante q.b.

Pimenta Calabresa q.b.

Sal q.b.

Preparação:

Coza a Massa em água fervente com uma pitada de Sal e um fio de Azeite.

Pique os Alhos e os Coentros bem fininhos e as Delicias (KANI) em Rodelas.

Refogue os Alhos num fio de Azeite, e após alourarem, junte o Camarão ainda congelado.

Pique o Caldo de Camarão numa pasta, junto com uma pitada de Sal Grosso.

Quando o Camarão estiver descongelado na frigideira, e apareça algum "molho", junte os KANI e o Caldo de Camarão e Mexa bem.

Adicione os Coentros e a Polpa de Tomate e volte a mexer muito bem.

Junte a Massa após escorrida e cozida "Al Dente" e Regue com o Creme de Leite.

Mexa cuidadosamente com uma Colher de Pau até todos os ingredientes ficarem bem misturados.

Pronto a Servir no Prato, coloque um pouco de Picante, se gostar e Polvilhe com Queijo Parmesão Ralado.

(Clique a Foto para passo a passo fotográfico da Receita).