Bifinhos Ao Molho Inglês Com Cogumelos

Encontramos estas “couvettes” de Bifinhos Filé Mignon no Super Zaffari e seguidamente temos preparado este prato delicioso.

Aqui fica a receita:

Receita "Bifinhos ao Molho Inglês Com Cogumelos" (Clique "Ler Mais")
Ingredientes:

1 Kg Bibes Filé Mignon (Lombo)

4 Dentes de Alho

300 gr. Cogumelos Frescos

4 Folhas de Louro

Sumo de ½ Limão

200 gr. Molho Branco ou Creme de Leite

1 Raminho (pequeno) de Coentros.

Sal q.b.

Azeite Português q.b.

Pimenta Moída q.b.

Molho Tabasco q.b.

Molho Inglês q.b.

Preparação:

Tempere os Bifes com o Sal, a Pimenta, o Louro e o Sumo de Limão e deixe descansar por cerca de 30-45 minutos.

Corte os Cogumelos Laminados.

Numa Frigideira com 1 fio de Azeite, coloque os Bifes e todo o Tempero junto e frite-os um pouco voltanto dos dois lados.

Junte os Cogumelos e deixe-os amolecer um pouco com a frigideira tapada.

Junte o molho branco, 4-5 gotas de Tabasco, e o Molho Inglês.

Deixe fritar até os bifes ficarem no ponto desejado mexendo bem e misturando todos os ingredientes.

Junte os Coentros bem Picados.

Rectifique o sal (normalmente não necessário já que o Molho Inglês já contém sal).

Sirva com Arroz Branco e Batata Palha decorando a Borda do Prato com Condimentos em Pó.

Clique na Foto para o passo a passo fotográfico da receita e Bom Apetite!